隨著人們生活水平的不斷提高，人們對飲食的要求也越來越高，健康飲食的普及使人們對綠色蔬菜的重要性越來越高，蔬菜已經(jīng)逐漸代替各種肉食產(chǎn)品成為人們餐桌上的主角，但是一些為了提高產(chǎn)量，人們一般會使用農(nóng)藥，對應的就會有農(nóng)藥殘留的問題。農(nóng)殘檢測儀的使用對保證人們食品安全發(fā)揮了巨大的作用，通過農(nóng)殘檢測儀對蔬菜中的農(nóng)藥殘留進行檢測，是目前比較常用的方法，該設備操作簡單，可以連續(xù)使用，攜帶方便，成本比較低，適合在現(xiàn)場檢測中使用。是非常值得推廣和使用的一種方法，同時也適合在農(nóng)貿(mào)市場、監(jiān)測站以及蔬菜水果加工企業(yè)中的應用！
農(nóng)藥對促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有著相當重要的促進作用，但是它同時帶來的環(huán)境污染問題和農(nóng)產(chǎn)品安全問題也是不小的，特別是農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、土壤、收獲物、水體、大氣中的代謝物、微量農(nóng)藥原體、降解物和雜質(zhì)的總稱。
農(nóng)藥對人體的危害主要表現(xiàn)為三種形式：急性中毒、慢性危害及“三致”危害。同時食用過量農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)產(chǎn)品，不但殘留農(nóng)藥在人體蓄積超過一定限度后，會微機人體的神經(jīng)系統(tǒng)和肝腎等重要器官。
農(nóng)藥殘留問題一直是制約我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)的重要問題，農(nóng)藥殘留問題的產(chǎn)生是由于在農(nóng)產(chǎn)品生長過程中，使用過多的農(nóng)藥，一部分農(nóng)藥散落在土壤、空氣和水體中，另一部分農(nóng)藥殘留在作物表皮上。殘存在環(huán)境中的農(nóng)藥殘留又會被作物吸收，增加農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量。
隨著生活條件的持續(xù)改善和人們健康知識的普及，人們對飲食安全的追求越來越高。不過，由于各種因素的影響，各種食品安全問題層出不窮，屢被媒體曝光。在所有的食品安全問題中，蔬菜農(nóng)藥殘留超標經(jīng)常見睹報端。蔬菜是人們每餐必不可少的菜肴，深受廣大人民群眾喜愛，所以也非常受人關注。
在媒體報道中，只是籠統(tǒng)的報道蔬菜農(nóng)藥殘留超標，但當?shù)资裁词寝r(nóng)藥殘留超標？相信很多人對此完全沒有概念。現(xiàn)實生活中，由于監(jiān)管難度非常大，所以農(nóng)藥殘留超標的現(xiàn)象是經(jīng)常發(fā)生的。再加上各種農(nóng)藥的疊加使用，因此導致了見怪不怪的蔬菜安全問題。不僅在中國，控制農(nóng)藥殘留超標的問題在全世界都是個難題。不過可以通過專用的農(nóng)殘檢測儀來檢測出是否超標，清晰明了，從源頭避免采購農(nóng)藥殘留超標的現(xiàn)象。
由此看見，使用農(nóng)殘檢測儀顯得尤為重要，農(nóng)殘檢測儀可快速檢測農(nóng)藥殘留，直觀了解農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘含量。農(nóng)殘檢測儀可有效幫我們篩選農(nóng)藥殘留超標的食品，保護我們的身體健康不受到傷害。
